「食中毒」理解度クイズ

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そろそろ夏に向けて気温が上がり、湿度も高くなり始める季節に突入！「食中毒」の危険性もぐっと高くなってきます。大切なのは正しい知識と正しい方法できちんと予防をすること！クイズにチャレンジして、「食中毒」に関する理解度をチェックしてみましょう♪

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Q1.食中毒を予防するための3つの“基本原則”。
正しいのは？細菌やウイルスを…

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正解だと思うものを以下から選択し「＋」を押してください。

A.「つけない」「増やさない」「殺菌する」

正解！

つけない 調理をする時は食材、調理器具、食器に細菌が付着しないよう、しっかり手を洗いましょう！
増やさない 細菌の多くは10℃以下で増殖速度がにぶくなり、−15℃でストップします。冷蔵庫、冷凍庫の温度を適切に設定し、購入した食品で温度管理が必要なものはすぐに冷蔵庫、冷凍庫に入れて保存しましょう！
殺菌する 細菌の多くは、加熱することで死滅します！食材にはしっかり火を通すようにしましょう。
B.「つけない」「増やさない」「気をつける」

不正解！
正解はA

つけない 調理をする時は食材、調理器具、食器に細菌が付着しないよう、しっかり手を洗いましょう！
増やさない 細菌の多くは10℃以下で増殖速度がにぶくなり、−15℃でストップします。冷蔵庫、冷凍庫の温度を適切に設定し、購入した食品で温度管理が必要なものはすぐに冷蔵庫、冷凍庫に入れて保存しましょう！
殺菌する 細菌の多くは、加熱することで死滅します！食材にはしっかり火を通すようにしましょう。
C.「つけない」「増やさない」「よく見る」

不正解！
正解はA

つけない 調理をする時は食材、調理器具、食器に細菌が付着しないよう、しっかり手を洗いましょう！
増やさない 細菌の多くは10℃以下で増殖速度がにぶくなり、−15℃でストップします。冷蔵庫、冷凍庫の温度を適切に設定し、購入した食品で温度管理が必要なものはすぐに冷蔵庫、冷凍庫に入れて保存しましょう！
殺菌する 細菌の多くは、加熱することで死滅します！食材にはしっかり火を通すようにしましょう。
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Q2.家庭の中で最もバイ菌が多い場所は？

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正解だと思うものを以下から選択し「＋」を押してください。

A.トイレ

不正解！
正解はB

どの家庭のキッチンにも置いてあるであろう、スポンジ。実は、このスポンジの中には、トイレのブラシに付いている菌と同じか、それ以上の数の菌が潜んでいるんです！しかも、キッチンのスポンジは口に直接触れる食器や、食材を調理する道具を洗うためのもの。それがトイレのブラシに匹敵するくらいの菌を持っているなんて…驚きですね！

B.キッチン

正解！

どの家庭のキッチンにも置いてあるであろう、スポンジ。実は、このスポンジの中には、トイレのブラシに付いている菌と同じか、それ以上の数の菌が潜んでいるんです！しかも、キッチンのスポンジは口に直接触れる食器や、食材を調理する道具を洗うためのもの。それがトイレのブラシに匹敵するくらいの菌を持っているなんて…驚きですね！

C.お風呂場

不正解！
正解はB

どの家庭のキッチンにも置いてあるであろう、スポンジ。実は、このスポンジの中には、トイレのブラシに付いている菌と同じか、それ以上の数の菌が潜んでいるんです！しかも、キッチンのスポンジは口に直接触れる食器や、食材を調理する道具を洗うためのもの。それがトイレのブラシに匹敵するくらいの菌を持っているなんて…驚きですね！

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Q3.食器洗いスポンジには通常、
どれくらいの数の菌がいるでしょうか？

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正解だと思うものを以下から選択し「＋」を押してください。

A.7万個

不正解！
正解はC

食器洗いスポンジには約93〜7,700万個もの菌が潜んでいるといわれています。スポンジ以外にもキッチンには菌がたくさん！まな板には100〜37万個、包丁には35〜12万個、しゃもじには53〜78万個、ふきんには1,100〜950万個もの菌が潜んでいるといわれています。

B.77万個

不正解！
正解はC

食器洗いスポンジには約93〜7,700万個もの菌が潜んでいるといわれています。スポンジ以外にもキッチンには菌がたくさん！まな板には100〜37万個、包丁には35〜12万個、しゃもじには53〜78万個、ふきんには1,100〜950万個もの菌が潜んでいるといわれています。

C.7,700万個

正解！

食器洗いスポンジには約93〜7,700万個もの菌が潜んでいるといわれています。スポンジ以外にもキッチンには菌がたくさん！まな板には100〜37万個、包丁には35〜12万個、しゃもじには53〜78万個、ふきんには1,100〜950万個もの菌が潜んでいるといわれています。

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Q4.キッチンまわりの除菌、正しいのは？

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正解だと思うものを以下から選択し「＋」を押してください。

A.「除菌のできる台所用洗剤」を使えば、食器洗いをしながらスポンジ除菌も完了！

不正解！
正解はB

キッチンまわりの正しい除菌法は…

手洗い

水洗いや台所用洗剤で手洗いを済ませるのではなく、きちんとハンドソープを使って手を洗いましょう。キッチン用のハンドソープなら調理中のニオイも落とせて便利です！

詳しくはこちら
スポンジ よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて泡立つまで揉み込み、次に使う時まですすがずに置いておきます。
台ふきん よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて揉み込んで浸透させ、次に使う時まで置いておきます。除菌のあとはしっかりすすぎ、乾かすのを忘れずに！
まな板（プラスチック製） まな板に「除菌のできる台所用洗剤」を所定量出し、フライ返しなどを使って全体に広げるように塗ります。そのまま20分ほど置き、よくすすいで、十分に乾かしましょう。
B.スポンジ除菌のポイントは「除菌のできる台所用洗剤」を所定量付けて揉み込んだあと、すすがずに置いておくこと！

正解！

キッチンまわりの正しい除菌法は…

手洗い

水洗いや台所用洗剤で手洗いを済ませるのではなく、きちんとハンドソープを使って手を洗いましょう。キッチン用のハンドソープなら調理中のニオイも落とせて便利です！

詳しくはこちら
スポンジ よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて泡立つまで揉み込み、次に使う時まですすがずに置いておきます。
台ふきん よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて揉み込んで浸透させ、次に使う時まで置いておきます。除菌のあとはしっかりすすぎ、乾かすのを忘れずに！
まな板（プラスチック製） まな板に「除菌のできる台所用洗剤」を所定量出し、フライ返しなどを使って全体に広げるように塗ります。そのまま20分ほど置き、よくすすいで、十分に乾かしましょう。
C.台ふきんは使うたびに水洗いし、しっかり乾かしておけば除菌できている！

不正解！
正解はB

キッチンまわりの正しい除菌法は…

手洗い

水洗いや台所用洗剤で手洗いを済ませるのではなく、きちんとハンドソープを使って手を洗いましょう。キッチン用のハンドソープなら調理中のニオイも落とせて便利です！

詳しくはこちら
スポンジ よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて泡立つまで揉み込み、次に使う時まですすがずに置いておきます。
台ふきん よくすすぎ、「除菌のできる台所用洗剤」を所定量つけて揉み込んで浸透させ、次に使う時まで置いておきます。除菌のあとはしっかりすすぎ、乾かすのを忘れずに！
まな板（プラスチック製） まな板に「除菌のできる台所用洗剤」を所定量出し、フライ返しなどを使って全体に広げるように塗ります。そのまま20分ほど置き、よくすすいで、十分に乾かしましょう。

https://delivery-p62220-e526456.adobeaemcloud.com/adobe/assets/urn:aaid:aem:4654da7c-ed28-4b9b-9007-34f414fce323/as/img-sec-05-shukanfq.png?preferwebp=true

クイズの結果はいかがでしたか？
正しい知識を身につけ
「食中毒」からからだを守りましょう！
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